COTES DU JURA ELEGANCE CHARDONNAY 2022 - DOMAINE PIERRE RICHARDCANTINA: Domaine Pierre Richard FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5%vol DENOMINAZIONE: Ctes du Jura VITIGNO: 100% Chardonnay PROVENIENZA: Francia TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12C ABBINAMENTI: Pesce, pollame con salse bianche, formaggi morbidi e piatti cremosi. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo paglierino, al naso sentorii floreali e fruttati. Al palato fruttato, rotondo, elegante, fresco e di buona persistenza al palato. ALTRE INFORMAZIONI:

soia e frutta a guscio

aromi o conservanti

è particolarmente indicato per accompagnare una grande varietà di primi e secondi piatti a base di pesce

formaggi mediamente stagionati e piccanti

chiude con note varietali di lampone e ribes rosso

fermentazione lenta in acciaio e un primo affinamento di 7 mesi in parte in barrique

aromi di uvetta caramellata

attratta dal processo di impollinazione in atto nel proprio giardino

carni bianche e primi piatti non eccessivamente elaborati

in evidenza note di frutti rossi in confettura e note speziate di tabacco

in una esplosione di vivaci colori

le uve vengono diraspate e pigiate prima di avviare la fermentazione alcolica in vasche a temperatura controllata tra 25 e 30°C