La Giaretta Valpolicella Ripasso DOC Classico SuperioreLa Giaretta Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore 2021 Veneto, Itali La Giaretta Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore 2021 is een rode wijn uit het hart van Valpolicella, gemaakt met de traditionele ripasso techniek. Door een tweede vergisting op de druivenschillen van Amarone krijgt de wijn meer kleur, structuur en diepte dan een gewone Valpolicella. Deze 2021 combineert rijpe kers, gedroogd fruit, zoete specerijen en ronde tannines met

pump-over en delestage

wiens wijnstokken de basis vormden voor het project dat zijn dochter Maria Victoria (Mariví) Pariente in 1998 lanceerde

maar het resultaat van het gedurfde avontuur van Dan’Jango

zijdeachtige afdronk

De wijngaarden liggen in het heuvelachtige landschap rond Neive binnen het officiële productiegebied van Dolcetto d’Alba

maar ook een schitterende aanvulling op elke culinaire ervaring

lichte voorgerechten of romige roomkaas

8 maanden rijping voor Meran Tyrol Weissburgunder Riserva

Van elke wijngaard wordt de beste wijn geselecteerd voor deze bijzondere blend

wat de druiven aanmoedigt om vroeg te rijpen en de wijnen een goede frisheid geeft

waaruit een cava mag bestaan

fijne perlage