(LH) IREO - Bianco 2016Ireo Bianco e Mordigallina Rosso nascono dai nostri vigneti di alta collina in una zona circondata dai boschi, di cui abbiamo assecondato la natura selvaggia. In etichetta abbiamo rappresentato la costellazione del Cigno (chiamata in origine Gallina) con la sua stella doppia Albireo che emette una luce blu e arancione, gli stessi colori del fiore selvatico Mordigallina che cresce nel vigneto. Ireo 2016 nasce da un vigneto vicino alle case, che riceve

È la soluzione ideale per ravvivare minestre e pietanze con poco carattere

Assolutamente divertente in insalata amara e di erbe selvatiche oppure assieme alla frutta secca e a quella fresca

Naturalmente Rossarrosto si sposa bene in piadine e burritos dove si può partire da una base di salsa e verdure cotte a cui poi si aggiungono formaggi o affettati per poi finire con l’insalata

quasi lisergico

Vini alchemici realizzati senza nessuna sostanza e trattamento nel vigneto e in cantina

con delle chiome composte

Come raccontavamo prima

Ad esempio come base per un sugo bianco (come se fosse della panna o una cagliata)

Ma se vuoi rimanere deliziato

olio d'oliva

"descrizione olistica"

La consigliamo in abbinamento a dei burger di ceci così come per realizzare dei club sandwich indimenticabili