La Ginestra Abemus IGT Tuscani RedEin kraftvoller, handwerklich erzeugter Rotwein, der die Jahrgnge 2019, 2020 und 2021 vereint. Die sorgfltige Maischegrung und der Ausbau im Barrique verleihen ihm Struktur und Tiefe. Am Gaumen zeigt er sich voll und ausgewogen, mit runden Tanninen und Noten dunkler Frchte und ein Hauch Lakritz. Ein Wein mit klarer Handschrift und langem Nachgeschmack, der durch seine niedriger Schwefelgehalt (unter <17mg l), Restse und przise Sure besonders

Junge Sauvignon Blanc Reben

zieht satt durch

5% Muskat Ottonel

reife Herzkirschenfrucht

aber auch grüne Peperoni und schwarzer Pfeffer

Im Mund finden sich die Aromen von Mirabelle wieder

feine Säure

Der Wein wurde nicht mit tierischen Schönungsmitteln behandelt und ist somit vegan und biodynamisch zertifiziert ist er sowieso

wenig Primäraromen

frischem Ziegenkäse und zu Himbeer-Coulis oder Erdbeer-Charlotte

Durch diese antike Veredelungsmethode erhalten die Trauben mit einer einzigartigen und exklusiven „DNA“ von Feudo Montoni

kleinen Dingen