Entremets Lové - 6 personnesHarmonie parfaite entre textures contrastes et saveurs dlicates, lEntremets Lov allie croustillant et onctuosit avec lgance. Streusel dlicatement croustillant, biscuit au chocolat intense, mousse onctueuse au chocolat, cur fondant caramel vanille et mousse arienne vanille composent ce dessert raffin. Une finition poudre la vanille apporte une touche subtile et raffine. Format gnreux pour 6 convives, idal pour partager un moment gourmand tout en

rappelant la richesse et le moelleux du carrot cake

avec un assemblage des trois cépages de la région (chardonnay

au cœur du limousin en Charentes

une combinaison de douceur et de croquant

grâce à sa sapidité mêlée de fraicheur

puis est élevé en bombonne de verre au soleil

agrumes gingembre

cristallin

Les œufs de saumon sauvage CHUM de la maison sont réputés pour leur qualité exceptionnelle

Un vin accessible qui incarne parfaitement le style et la finesse de l’appellation Pauillac

L'association idéale du foie gras de canard et de la truffe noire

parfait pendant le repas et à tout moment de la journée