Gamay - Grain et GranitDieser Gamay wurde von Hand gelesen und drei Wochen lang bei ca. 10 Grad mazeriert. Anschlieend wurde er 1 Jahr zu 50% in der Betonamphore und zu 50% im Barrique ausgebaut und spontan vergoren, um seinen Charakter unverflscht zu lassen und Finesse zu verleihen. Die Weine von Thevenet werden sanft geschwefelt, nicht geschnt oder gefiltert. Im Glas erscheint dieser Gamay rot mit violetten Reflexen. In der Nase besticht er durch frische Noten nach roten

Kein süßer Schmeichler

Der Mönchspfad hat Kraft

der bewusst puristisch gehalten ist

der Bodenständigkeit mit einer modernen

die die mergelhaltigen Weinberge von Haloze widerspiegelt

Nachsortierung im Weingut

handwerklich gemachter Chardonnay mit klarem Herkunftscharakter – perfekt zu Gerichten mit Geflügel

um die natürlichen Aromen und Charakteristika bestmöglich zu bewahren

Die Dosage von 6

Schwarzkirsche und Pflaume

die ewig halten

Der Reiler Mullay-Hofberg Riesling "Schäf" Spätlese stammt aus einer der besten Parzellen der Lage Mullay-Hofberg