Il Caggio - IPSUS Chianti Classico Gran Selezione DOCGIl Caggio IPSUS Chianti Classico Gran Selezione DOCG 75cl 100% Sangiovese IPSUS ha una personalita' distinta che riflette il suo terroir unico, il Caggio. Tannini fini e setosi si combinano con bacche rosse, ciliegie e aromi di scorza di arancia rossa. Tocchi di viola, rose e lavanda si fondono con spezie delicate e pietre macinate. IPSUS, con la sua trama fitta e il finale lungo e sapido, un vino intrigante. Un vino con un grande potenziale di

"Le Petit Maupertuis"

Durante questo periodo il vino è a contatto con le sue fecce fini - si effettua il batonnage

e poi le note speziate in perfetto equilibrio (pepe

19% Cabernet Franc

blueberries and blackberries

Successivamente il vino trascorre 2 mesi in vasche di acciaio inox per decantare prima dell'imbottigliamento senza filtrazione

IPARCELLARI

al naso il profumo è netto e intenso

dove il clima ventilato

ZONA DI PRODUZIONE

DENOMINAZIONE: Da ninfa dell'acqua a dio del vino

Drink 2023-2098