Les Œillets Blanc 2020Les illets Blanc 2020, Jean Yves Pron Superbement structur, Les illets offre de la mche, de la texture, un toucher de bouche tannique et une note oxydative mnage plus prononce. La tension est forte, quilibre par une note dabricot. Bois, dot dune minralit explosive et dune belle tension, cest un blanc de macration trs atypique, aux notes aromatiques puissantes. On peroit beaucoup de fruit et dagrumes confits. Cest un blanc 100 % jacqure dont les vignes

c’est-à-dire un vin blanc de macération généreux aux extraordinaires notes de cuir

Ces Auvergnats pur jus ont eu la merveilleuse idée de remettre au goût du jour la gentiane

et un hectare uniquement planté de riesling sur le Grand Cru Moenchberg

vingt jours pour le grenache blanc et quinze jours pour le grenache gris

est un parfait spécimen du style local : la robe est ambrée

I'm Natural Don't Panic #7 Rouge 2018

si fidèle au fruit d’origine

pendant plus de neuf ans

la macération se déroule entre deux et six mois et l’élevage est de deux ans en barrique

Morey Saint Denis Rouge 2012

frais et minéral

l’élevage est d’un an en cuves