Rougaille de lotte et son far noirDcouvrez notre recette de rougaille concocte base de lotte du Conquet. Elle se mariera parfaitement avec notre far noir maison ! rchauffer dans une casserole feu doux pendant 8 10 minutes. Pour le far noir, rien de plus simple : 2 3 minutes dans une pole avec du beurre demi sel.

Testez les rillettes de maquereaux réalisées par La Crevette Bleue sous trois différentes déclinaisons : échalotes citron

à laquelle nous ajoutons notre lieu jaune de ligne d'Ouessant

évoquant la noisette

À cuisiner très simplement

curry ou moutarde à l’ancienne

curry et moutarde à l’ancienne

Testez notre deuxième recette à base de lotte

L’aspect ferme et délicat de la lotte

Régalez-vous en la préparant de différentes façons : cuite

Un sachet sous-vide contient 2 ormeaux

elles se dégustent sous toutes les formes

Nos ormeaux sauvages sont pêchés en plongée bouteille dans le Nord Finistère