Saint Romain Sous Roche Rouge 2020Saint Romain Sous Roche Rouge 2020

Force est de constater que si l’on n’a pas encore réussi à prouver que tous les vins ressemblent à leur vigneron (étude à entreprendre)

Les cinq cuvées de Sous le Végétal — Livia

Naturellement constitué à 100 % du cépage local appelé molette (d’où l’étiquette)

Laurent Cazottes

Vindemiatrix Rouge 2020

Tout-terrain quant aux accords

Gamay et chardonnay en biodynamie sur sols argilo-calcaires

Cette richesse naturelle recouvre un sous-sol unique et varié : roches volcaniques et notamment basaltes

En Poussot

fruits blancs – et sa magnifique longueur

Une belle acidité tonique

le terroir du Bierzo