Fèves Hukambi 53% - 3kgValrhona Assemblage d'Exception Fves Hukambi 53% 3kg Lait 53% ferment au cacao, complexit aromatique indite. Hukambi 53% est un chocolat au lait Valrhona teneur cacao exceptionnellement leve, obtenu par un procd de fermentation avec du cacao. Cette technique unique apporte des notes complexes et une intensit rare dans un chocolat au lait. Pour ptissiers cherchant un lait inattendu. Caractristiques techniques 53% Cacao Teneur minimum garantie Lait Type

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Quelle différence avec la fécule de maïs

25 inserts

Facilité de Démoulage : Le matériau flexible permet un démoulage facile sans casser ou abîmer vos préparations

Facile à Nettoyer :

utiliser des colorants liposolubles

ajoutez une plus grande quantité de gel colorant

Opalys 33% est le chocolat blanc Valrhona conçu pour révéler la noblesse du lait sans excès de sucre

Ce moule à cake en silicone de 260 x 100 x 70 mm et 1550 ml couvre tous les classiques du gâteau de voyage : cake aux fruits

Boîtes à gâteaux grand format avec ou sans fenêtre pour transport sécurisé des layer cakes finalisés au plateau

le silicone résiste jusqu'à +230 °C

dans un endroit frais et sec