Feuillantine d'agneau230g 43. 70 kg Il sagit dune superposition dpigramme dagneau compltement dsoss. L'pigramme est pris sous l'paule et comprend une partie de la poitrine et le haut des ctelettes. Dj cuit de faon idale, vous pouvez opter pour notre mthode de remise en temprature domestique. Nous indiquons ci dessus le poids minimum du morceau que vous recevrez. S'il est plus lourd, il n'y aura pas de supplment factur pour une livraison domicile ou en retrait boutique

sa chair est particulièrement moelleuse et fait de nombreux adeptes

elles ont une texture fondante grâce à ce mode de cuisson idéalement adapté à ce morceau

mais au bout de l'épaule

il vous suffira de remettre en température le ballotin de 500 gr d'effiloché

il n'y aura pas de supplément  facturé pour une livraison à domicile ou en retrait boutique (commande déjà payée)

Vous pouvez aussi tout simplement trancher vos côtelettes dès la sortie du réfrigérateur et les poêler 1 minute de chaque coté pour les caraméliser

Confite pendant plus de 20 h (

mais en toute simplicité

1 noisette et 1 navarin

au fond d'un plat à gratin

Confites pendant plus de 20 h (

vous pouvez opter pour notre méthode de remise en température domestique