Luis Moya "La Tapada"TIPO: Tinto BODEGA: Luis Moya Tortosa VARIETAL: Garnacha REGIN: Rioja PAS: Espaa AO: 2021 FORMATO: 750ML HISTORIA: Trabajando las vias y los vinos de forma manual y artesana. No se usan herbicidas ni productos sintticos. El trabajo en bodega con los vinos depende del tiempo y del fro de los inviernos. Vinos sin clarificacin practicando mnima intervencin . ELABORACIN: Fermentacin con levaduras indgenas, 90% despalillado con un porcentaje de racimos

una cerveza experimental fuera de lo convencional creada con el fin de compartir nuestro amor por esta levadura salvaje

especias ahumadas con fondo de hierbas silvestres

CRIANZA:  Sobre lías durante varias décadas

frutas caramelizadas y miel de abeja llenan el paladar dando paso a una acidez viva que equilibran el dulzor y resaltan notas minerales

BOCA: Vino de intensidad media

notas herbáceas y toques terrosos y minerales

BOCA: Blanco seco

MARIDAJE SUGERIDO: Pescados y mariscos

COLOR: Concentración de color rubí

Después de 14 años de paciencia y perseverancia

BOCA: Se muestra con especias herbales particularmente finas

cera y miel de abeja