Piedemonte Cabernet Sauvignon Crianza DO 2021Nicht Lautstrke, sondern Balance steht hier im Vordergrund. Komplexe Aromen von reifen Frchten, konzentriert, wrzige Noten, feine Rstaromen, sehr elegant. Piedemonte arbeitet einen Stil heraus, der Frische, Frucht und Struktur in ein stimmiges Verhltnis bringt. Die Herkunft Navarra, Spanien ist sprbar, ohne sich aufzudrngen. So entsteht ein Rotwein, der offen wirkt und zugleich genug Kontur fr anspruchsvollere Kche besitzt. Food Pairing

der sollte sich eine Flasche (oder mehrere)Franc-Maillet holen

Große Weißweine kennt man aus Frankreich überwiegend aus dem Burgund oder von der Loire

Menthol und geschmolzener Schokolade

Der Abgang ist jetzt ein wenig abgeschnitten

schwarzen Gewürzen und staubbedeckten Veilchen

Rita Hills Pinot Noir ist immer eine Mischung aus den beiden Weinbergen unseres Weinguts: dem historischen Sanford & Benedict Vineyard (44%) und La Rinconada (56%)

feinstes Mousseux

Am kräftigen Gaumen mit stützendem Tannin und feinkörnigem Extrakt

sanfte Toast-Noten im Abgang

Die Textur ist voller als bei einem schlanken Kabinettstil

Die Säure ist präsent

Fleischgerichte