Roel Peeters - VlaaienNog meer Limburgse lekkernijen bakken Bakker en vlaaienexpert Roel Peeters presenteert in zijn tweede vlaaienboek 35 nieuwe recepten, voor traditionele Limburgse vlaaien, maar ook voor bijzondere bodems, verrassende smaken en nieuwe structuren. Het boek biedt uitgebreide informatie over de ins en outs van het vlaaien bakken. Welke bakspullen heb je nodig en hoe gebruik je ze? Welke technieken komen erbij kijken? Dankzij Roels heldere instructies en

Een weekendje weg naar een andere stad: logeren in een leuk hotel

In 'Het grote wildplukboek' vind je op al die vragen antwoord

innovator en leider

Laat uw brood of gebak niet afkoelen in de vorm om condensvorming (waardoor roest)  aan de binnenzijde van de vorm te voorkomen

Libby Silbermann is een foodstylist uit Londen

Ansjovis met boter en zuurdesem

Als zoetstof gebruiken we in zoete Grip op Koolhydraten recepten het natuurlijke zoetmiddel Stevia

In het complete Fermentatie handboek vind je de vele fermentatietechnieken en het inspirerende hoofdstuk ‘Verrot Spannend’ met zesentwintig bijzondere recepten voor de gevorderde fermenteerder

Verschijningsdatum 02-10-2017

- Voor drukke doordeweekse avonden én gezellige etentjes met familie en vrienden

Imprint Houghton Mifflin Harcourt Publishing Company

aten we onze buiken rond en huilden we samen - van vreugde