Côtes du Rhône blanc Luminaris 2024Le Domaine La Luminaille, dirig par la talentueuse Julie Paolucci, produit des vins cultivs sur de magnifiques coteaux Rasteau. La cuve Luminaris, nomme d'aprs le quartier historique du vignoble, se distingue par sa production artisanale et biologique. L'assemblage de Clairette 90%, Bourboulenc 10%, avec un pressurage en grappes entires et une vinification basse temprature, confre ce vin une lgance typique de son terroir argilo calcaire.

Le Domaine de Brin au cœur de l'AOC Gaillac propose un vin issu à 100 % de Mauzac

issu de vignes de trente ans cultivées sur des sols argilo-calcaires

Le Domaine de la Grapp’A

Ce cidre se distingue par une cidrification soignée qui comprend une pressée lente et une fermentation en barrique et amphores pendant cinq mois

reflet d'un travail méticuleux à chaque étape de production

il mise sur une vinification soignée avec égrappage total et une courte macération à basse température pour préserver la finesse des arômes

garantissant une qualité optimale

le jus est élevé pendant un an en fûts de chêne

Les raisins sont pressés directement sans foulage

vinification naturelle

C'est un vin qui saura séduire les amateurs à la recherche d'originalité et de profondeur

garantissant une sélection optimale des raisins