Alta Langa DOCG Pas Dosé 2021Un vino dal colore giallo paglierino con riflessi verdi accesi. Ventaglio olfattivo ricco e di grande finezza, caratterizzato da sentori di tiglio e gelsomino. Completano il bouquet una vena gessosa, sentori di cedro, pompelmo rosa e ribes. Al sorso la cremosit dona equilibrio; la persistenza chiude sapida con ritorno di agrumi. Annata: 2021 Denominazione: Alta Langa Docg Vitigno: Pinot nero Sboccatuta: 02 2025 Gradazione Alcolica: 12,5% Formato: 0.

Vinificazione: vino ottenuto da macerazione di circa 8 ore

mineralità ed armonia

con riflessi granato

che rispondono ai requisiti di un disciplinare molto rigido

Vinificazione: a bassa temperatura a contatto con le bucce per circa 25 giorni

la persistenza chiude sapida con ritorno di agrumi

Allergeni: Solfiti

pompelmo rosa e ribes

ultimi 15 giorni a cappello sommerso

Gradazione Alcolica: 14

Esposizione: Sud

Altitudine: 250 - 280 m s