Bogavante crudo refrigerado (congelado)El bogavante azul o lubrigante es un producto muy apreciado en nuestra gastronoma por su insuperable sabor. Se puede cocinar de muchas maneras, pero la ms tpica en las Ras bajas es el arroz caldoso con bogavante. Aunque tambin es un excelente marisco para preparar cocido, a la plancha o a la brasa. Este bogavante es un producto congelado. Se enviar descongelando en servicio especial fro, para que mantenga todas sus propiedades y sabor. No debe volver

Proveniente de las aguas francesas y escocesas

TIPO DE VINO

Este manjar marino es ampliamente utilizado en la alta cocina y se destaca en una variedad de preparaciones

Especie: Necora puber

FICHA DE CATA

Zona de pesca: Mar austral

Acidez total: 6

donde concentra todo su sabor

Langostino salvaje congelado a bordo en las frías aguas del mar austral

Uno de los mariscos más apreciados en Galicia por si inconfundible sabor

A partir de las fechas navideñas(cuando alcanzan sus precios más altos) es cuando más sabrosas y cargadas de carne están

Dióxido de azufre total: 92 mg/L