Bowi van Onna - In de keuken'In de keuken, Essays over eten en het leven' is een uiterst persoonlijke en verrassende essaybundel die een waaier aan verhalen en betekenissen laat zien die uit n plek ontspruit: de keuken. Van zuurdesem en natuurwijn als statussymbool tot koken als love language, van het doorgeven van familierecepten voor pom, makloubeh en roti kukus tot wat je als beginnende kok in hemelsnaam aan moet met 15 kilo heek. Met essays van: DP Arkenbout (chef eigenaar

Hij publiceert over de psychologie van het eten

vis en uiteraard wordt er ook zoet gebakken

hun menu en chef

Kom alles te weten over de grondbeginselen van broodbakken

en lekker eten is de beste reden om elkaar op te zoeken

De verhoging voorkomt dat je hand op de schep glijdt

ISBN 9781617691584

er komt heel wat bij kijken

is een echte kamado-expert

iets tastbaars

maar ook voor mensen die graag meer willen leren over de producten waarmee ze koken

ongecompliceerde stijl van koken weet ze