Witte van rotselaerEen Belgische witschimmelkaas uit de buurt van Gent. Hij wordt op ambachtelijke wijze geproduceerd en heeft een zachte romige smaak. Het is een zachte geitenkaas met een lichte schimmelkorst en smaakt echter het best gerijpt. Affinage duurt 1 tot 5 weken. Gaat goed samen met mooie Belgische Abdijbieren of een witte Elzasserwijn. Ingredinten zuursel 0%, GEITENMELK(GEPASTEURISEERD) 0%, zout 0%, stremsel(dierlijk) 0%, witschimmel cultuur 0%

een wilde ganskroket weegt 40 gram

Achtergrondinformatie: Deze Madiran is gemaakt van voornamelijk Tannat druiven

wijn-spijs: combineert goed met vlees- en BBQgerechten

Gasconne kalfsrollade is ideaal voor in het weekend

De dagopbrengst wordt direct naar de perserij gebracht

Een specialiteit van de familie Jousseaume is de Pyramide Fermier

San Mauro Aceto Balsamico di Mosto Cotto wordt volgens de oude methode gemaakt van zuivere druivenmost van de typische druivensoorten trebbiano en lambrusco die afkomstig zijn uit de provincie Modena

000 kJ 390

Smul van burgers

dat duurzame wijnkoelers ambachtelijk met de hand maakt

maar werd pas buiten zijn eigen regio bekend na 1991

cederhout en een hint van witte peper