Ijsknijper 1/008L KeramischDe keramische ijsknijper portioneerder 1 8 liter is een professionele portioneerder met een keramisch gecoat binnenoppervlak. Keramiek is extreem hyginisch, anti bacterieel en geeft een gladder lossend oppervlak dan roestvrij staal. Geeft consistente 1 8 liter porties ijs of sorbets. Ideaal voor premium ijssalons en dessertbars die de beste kwaliteit nastreven.

In dit boek lees je alles over de lekkerste cocktails

Ideaal voor fine dining restaurants die werken met extreme precisie in garnitures

Het RVS oesterbreekappaaraat is een gemonteerd apparaat voor het veilig en efficiënt openen van grote hoeveelheden oesters

Het doorzichtige materiaal maakt de inhoud direct zichtbaar zonder het deksel te hoeven openen

Onmisbaar voor patisseries en restaurantchefs die gebak zelf afwerken

De RVS kooklepel met ovale schep van 80 cm is een zeer lange opscheplepel voor industriële kookketels in grootkeukens

Het getande mechanisme geeft extra kracht voor het breken van harde schalen

Onmisbaar voor cateringbedrijven en grootkeukens die grote schalen afdekken

De standaard uitvoering is gemaakt voor intensief gebruik in fine dining en high-end restaurants

De lyonnaiserpan van Ø 32 cm is een grote platte sauteerpan voor meerdere porties tegelijk in de professionele keuken

Regelmatig vervangen van het wieltje houdt de blikopener in optimale conditie en voorkomt slecht openen of beschadiging van blikken

batterijgevoerd en eenvoudig te taren voor doorlopend gebruik