Prosecco Valdobbiadene ‘Rive di Miane’ Extra Brut, Borgo MolinoJaartal Druivenras( sen) Glera Vinificatie Wijnhuis Borgo Molino ligt in Veneto, op de heuvels van Valdobbiadene, ht prosecco gebied. De wijngaarden zijn heuvelachtig met zand en klei en liggen op 250 en 350 meter hoogte. De oogst is in september. De rijpe druiven worden eerst ontsteelt. Daarna volgt een zachte persing onder gecontroleerde atmosferische druk. (zuurstof vrij, tegen bescherming van oxidatie) Eerste vergisting op een lage temperatuur van

Onze grootmoeder Enriqueta vond het nooit leuk om Enriqueta te heten en zij heeft deze naam bedacht

De wereldberoemde wijnen van Bolgheri zijn een uitdrukking van dit gebied

marshmallow

pesticiden of herbiciden

Robijnrode wijn met aroma’s van rood donker fruit zoals bramen

Bloesemgeur

barbera en arneis

kersen en laurier

Kruidige tonen als lavas

Het gebied kent een hoog aantal uren zonneschijn (1

met veel zonlicht en een gunstig microklimaat

Verleidelijke neus met tonen van appel en peer