Robert Mondavi Woodbridge Cabernet SauvignonMisschien wel de mooiste rode wijn van Woodbridge. Uitgesproken, uitbundig maar vooral ontzettend lekker. Het is puur genieten; vanaf de eerste slok tot de allerlaatste druppel. Een Cabernet Sauvignon op zijn allerbest. Het is dan ook niet verrassend dat het Robert Mondavi is, die de drijvende kracht achter Woodbridge is. Deze voortrekker in de Californische wijnbouw wilde wijnen produceren die voor iedereen en voor elke dag zijn. Vanaf de lancering

Deze zorgt voor krachtige bodem structuren en geeft de oogst alles wat nodig is

Hierdoor staat op het etiket vermeld Monopolio Montresor

maar kennen zij juist diepgang en complexiteit

In de geur heeft deze witte wijn indrukken van abrikoos

Wijngaarden en regio – frisheid uit de uitlopers van de Dolomieten

in Gansbaai bij Kaap Agulhas

Takuan is momenteel de wijnmaker van Haute Cabriere en weet in de afgelopen jaren deze Pinot Noir verder te ontwikkelen op de percelen in Franschhoek

heel kort op eiken

Daarop volgt een lange maceratie bij lage temperatuur in contact met de huid om alle primaire aroma's te extraheren

Bij het openen van een fles Cloudy Bay Sauvignon Blanc worden zintuigen overspoeld met geuren van passievrucht

is hun vermogen om de nieuwste wijnmaaktechnieken te combineren met de rijke Spaanse wijntradities

Het is een heerlijke wijn om zo van te genieten