Oeufs de Mulet (boutargue) calibre 1 cire ±220gD'une saveur puissante et iode, la boutargue se dguste simplement, en fines tranches, nature, avec un filet d'huile d'olive ou de citron, rpe sur des ptes, en salade avec de la roquette La poutargue est une prparation culinaire de nombreux pays de la Mditerrane : Italie, Grce, Tunisie, Egypte, France, et recouverte dune fine pellicule de cire pour ralentir sa maturation et faciliter sa conservation. La boutargue est une prparation base dufs de Mulet.

les magrets de canard prennent une teinte plus foncée et une saveur plus prononcée

les esturgeons Baeri de Caviar de France produisent un caviar d'une grande finesse

Dégustez le goût exquis de notre Carré d'agneau 13 côtes de 1

Sa chair tendre et fondante

Elle est traditionnellement mangée dans les pays Méditerranéens

une cuisson longue et un peu d’amour »

Calibre : ±20gr

Le saucisson est affiné durant de longs mois à l'air salin et fumé au feu de bois de hêtre en cheminée à l'ancienne

relevée de sel

permettent le développement dune fleur naturelle

le cahier des charges imposé à ses éleveurs est très strict

Goût de marron rehaussé d’une note subtile de vanille en gousse Bourbon de Madagascar