Corbières – Château Bel Évêque, 37.5cl - 2023Cpages : 40% Syrah, 30% Mourvdre, 20% Grenache, 10% Carignan Terroir : Les cpages sont cultivs sur des sols dominante argilo calcaire. Le domaine pratique une agriculture raisonne avec des vendanges manuelles suivies dune longue cuvaison. Le vin est ensuite lev en barriques. Viticulture : Agriculture raisonne avec vendanges manuelles et longue cuvaison. levage en barriques pour un dveloppement optimal des armes. Dgustation : La robe pourpre est

Ce vin se marie aussi parfaitement avec des plats de chasse ou des fromages locaux

Accords Mets-Vins :Un choix parfait pour accompagner un filet de bœuf

Cépage : 100% Viognier

Cette méthode

Cépages : Un assemblage de 70% Gamaret

Dans l’ensemble

Caractéristiques : Le Scintilla 2022 de l’Azienda Mondò est un vin rouge issu du Tessin

Son nez est séduisant avec des arômes de fruits rouges confiturés

ou des plats de charcuterie

au cœur du vignoble des Graves

avec une tension minérale typique des sols de schistes calcaires de la région

Accords Mets-Vins : Ce vin se marie parfaitement avec des spécialités tessinoises