Giacomo Fenocchio BaroloDe familie Fenocchio bezit maar liefst vier verschillende Barolo crus; Villero, Castellero, Cannubi en Bussia. Hier staan de beste wijnstokken aangeplant met een gemiddelde leeftijd van 40 jaar. Dankzij de jarenlange ervaring weten zij precies wat de wijnstokken nodig hebben. Ze genieten van het perfecte klimaat dankzij de hoge ligging van de wijngaarden. De frisse wind die door de wijngaarden blaast compenseert de warmte overdag. En dat bevordert het

Als alle druiven zijn verzameld worden ze zachtjes geperst en het mooie rijpe sap mag vervolgens tien maanden rijpen op eiken houten vaten

Daarop volgt een alcoholische gisting in roestvrijstalen tanks onder strenge temperatuurcontrole

Wat een wijn

Maurizio is de zoon van Annamaria Clementi

Het mooie boeket van Roubine La Vie en Rose

Na koud bezinken werd het sap van elke batch gefermenteerd bij koele temperaturen met behulp van geselecteerde giststammen

De smaak is haast legendarisch te noemen

De oude wijnstokken profiteren van een warme zuidoostelijke ligging en staan aangeplant op een bijzondere bodem

Deze witte wijn bestaat uit een blend van veertig procent Chardonnay

Geniet van deze Haus Klosterberg Riesling Feinherb

meloen en rijpe appel

evolueerde het tot een selectie van de beste wijngaardpercelen van verschillende premium druivensoorten