Coltello DICK® Ergogrip - modello DISOSSAREColtello DICK Ergogrip modello DISOSSARE cm. 15 Lunghezza lama: 15 cm Altezza lama: 3,7 cm (l'altezza della lama si riferisce alla misura presa dall'uscita del manico) Colori manico disponibili: Blu Nero Giallo Rosso Verde Bianco Confezione: 6 pz. Scheda Tecnica: Lama _ acciaio cromo molibdeno N. 1. 4109 DIN x 65 cr MO 14, N. 1. 44110 DIN X Cr MO 14 Manico _ materiale plastico a norma secondo direttive 90 128 CEE, 92 39 CEE, 93 9 CEE Certificazione NSF

Colori disponibili: Blu Cobalto - Bianco - Verde

Realizzato/a con l'utilizzo di fibre testate secondo lo STANDARD 100 di OEKO-TEX per garantire che il prodotto sia atossico e non pericoloso per la salute umana

Materiale: timeSTOPPER™

lombo e costata bovina su grandi tagli

con codice colore per garantire un'applicazione appropriata

Completo di Soft-Grip e slitta a due lati

Sezionare arrosti e grandi tagli di carne cotta

Chiusura con bottone a pressione

gastronomia e industria alimentare

Scelto dagli operatori di macelleria avicola per la compattezza della lama da 13 cm

Lunghezza polsino: 16

Taglio di carré di maiale e cosce bovine con osso al banco macelleria