Delheim Edelspatz Noble Late Harvest Botrytis RieslingWauw, wauw, wauw. Een dessertwijn om verliefd op de worden. De kroon op het werk van 80 jaar wijnhuis Delheim, welke in 1938 het levenslicht al zag. Vanaf begin jaren 60 werd Delheim een serieus wijnhuis, welke internationaal geroemd werd. Delheim is vooral geerd om haar Chenin Blanc en Pinotage, maar ook de andere druivenrassen zijn de moeite waard. Vooral deze Riesling, welke weinig is aangeplant in Zuid Afrika. Delheim Edelspatz Noble Late Harvest

Als de Sangiovese druiven voor deze Gamla binnen zijn gekomen bij Golan Heights Winery dan ondergaat hij maar liefst een twaalf maanden een hoput lagering

en gaan vervolgens twaalf maanden op Frans eikenhout

Het zoet gehalte van deze Zagara Moscato d'Asti is precies goed

Het is ook niet voor niets dat deze dessterwijn bovenaan menig menu kaart pronkt

Nu is het de kunst aan Albie Koch en Charles Williams om de beste blend te maken van de vijf druifsoorten

Een klein percentage van het mengsel (vijf procent) wordt gerijpt in nieuwe eiken vaten om de zeer delicate balans van geroosterde tonen in de uiteindelijk wijn te creëren

Smaakindrukken van geel fruit

maar dan met een unieke Israëlische twist

Een historisch landgoed in Cote Chalonnaise

Deze Italiaanse witte wijn is gemaakt van de aromatische Moscato druivensoort

maar een van de hoogste en zeldzaamste classificaties in Spanje

Met het ouder worden krijgen deze rijke