Montefiore Sangiovese di Romagna DOC - I MurettiMontefiore Sangiovese di Romagna DOC de I Muretti si presenta con un profilo diretto e sincero: al calice offre frutta rossa frescaciliegia e lamponeaffiancata da leggere note floreali e un accenno di pepe nero. L'impressione di bevibilit immediata, con un corpo medio e un equilibrio che punta sulla freschezza e sulla sapidit piuttosto che sulla potenza; i tannini sono presenti ma ben fusi, conferendo struttura senza appesantire. La trama schietta ma

una regione rinomata per la produzione di vini bianchi di rara eleganza

il "Nubivago" si abbina splendidamente con piatti a base di pesce

donando profumi intensi di miele

un processo che dona complessità e profondità uniche

si consiglia una temperatura intorno ai 8-10°C per esaltarne tutte le sue qualità organolettiche

è realizzato secondo una ricetta di vinificazione tramandata nel tempo

Le uve per il "Fuxlwiten" sono raccolte a mano con estrema cura e sottoposte a una vinificazione che mira a preservare la purezza del frutto e la finezza del vitigno

la sensazione è avvolgente senza essere opulenta e una fresca tensione acidula mantiene il sorso vivo

In bocca è dolce e fresca

Al palato si presenta corposo e strutturato

con persistenza che rimanda a cenni di cioccolato fondente e spezie dolci

con una macerazione e fermentazione che permettono di estrarre colore