MVSA Cava ICE SecoDe nieuwste telg in de alsmaar uitdijende MVSA familie. Maar wat hebben wij toch lang moeten wachten op deze sensationele bubbel uit Spanje. Want na de spetterende Ice Champagnes, kon de Cava natuurlijk niet achterblijven. Maar wie geduld heeft wordt beloond. En beloond worden we zeker met MVSA Ice Secco. Een verfrissende, zomerse uitspatting, waarvan je zintuigen op hol zullen slaan. MVSA Ice Secco is een spetterende Cava MVSA behoort al jaren tot

In de wijnwereld wordt de Pinot Noir altijd gezien als een zeer eigenwijze druif

al in 1513 werd Joseph Mellot opgericht

expressief maar smaakvol

Hij geurt het glas uit en wij noteerden indrukken van zoete pruimen en kersen

Hier ondergaat “The Tawny” het rijpingsproces

We kennen het port huis Quinta do Portal natuurlijk al erg lang want het is al jaren in de handen van de familie Portal

U begrijpt wel dat voor Moët & Chandon alleen het beste goed genoeg is

De fluwelen tannines zorgen voor een goede bite in deze wijn

De geselecteerde Franse eik versterkt de nootachtige en citrusvruchtenaroma's die voortkomen uit de kalkrijke bodem van de wijngaard

maar gelukkig is daar de wind vanaf de oceaan

Ook het bloemenboeket met tonen van rode vruchtenjam en geranium komen direct naar voren

De opbrengst is niet veel