pascal mazet millesime 20142015 was een warm, genereus jaar in Champagne, zonnig en overvloedig, met druiven van uitstekende rijpheid en aromatische concentratie. Bij Pascal Mazet is de Millsime altijd een beperkte editie, alleen geproduceerd in jaren van uitzonderlijke kwaliteit, en altijd van een drie druivenrassen blend gevinifieerd en gerijpt in Frans eikenhout. Zoals alle Mazet champagnes is hij biologisch gecertificeerd. In dezelfde lijn als de 2014 editie (10 jaar op

een houtachtige en licht oxidatieve sensatie

Rijping op droesem: 4 jaar

In 2020 gingen Olivier en Ferdinand een partnerschap aan met David Faivre

die zijn volledig karakter onthult wanneer geserveerd op de aanbevolen 9–10°C

Erkend als uitstekende wijn door Gault & Millau 2021 en één ster in de Hachette Guide 2022

Dosering: 4 g/l — Brut

De Millésime 2013 is gemaakt van 100% Chardonnay van twee specifieke percelen van het domein: één geplant door de grootvader in 1949

Rijping: Minimaal 5 jaar op droesem + 1 jaar na disgorgering

fijngehakte uitjes en bieslook

specerij en een lange

bloemige en verse citrusfruitnoten

Vintage: 2013