Paolo Saracco Piemonte DOC Pinot NeroPaolo Saracco Piemonte DOC Pinot Nero, Itali Paolo Saracco Piemonte DOC Pinot Nero laat een andere kant zien van een wijnhuis dat vooral bekend werd met Moscato dAsti. Deze rode wijn uit Piemonte is gemaakt van Pinot Nero en krijgt 1214 maanden rijping in kleine Franse eikenhouten vaten en grote vaten. Daardoor combineert hij sappig bosfruit met een ronde, fluweelzachte structuur en een subtiele vanilletoets. Wijngaarden en regio Deze Pinot Nero komt

met een mooie balans tussen fruitige tonen en subtiele mineraliteit

heeft wortels die teruggaan tot 1904

Pietro Sartori Villa Maria kocht in 1898 een wijngaard met een kleine kelder centraal gelegen in het Valpolicella gebied

groeien de Syrah druiven die de basis vormen voor de Pellegrino Rinazzo Syrah

De Chenin Blanc druiven voor deze witte wijn staan aangeplant in de regio Paarl waar het klimaat heerlijk warm is en dus optimaal voor de Chenin Blanc druif

waar je vast en zeker verliefd op wordt

In de geur heeft deze Batasiolo Barbera D'Asti Sabri een prachtig boeket van kers

Dankzij de combinatie van geconcentreerd fruit

Er wordt heel veel werk verzet in de wijngaarden om de Tempranillo druiven alles te geven

Een van de unieke aspecten van De Toren is het gebruik van zwaartekracht tijdens het wijnmaakproces

• 100% Romorantin – Cour-Cheverny: Romorantin is een lokale Loire druif die wijnen geeft met levendige zuren

Voor de Grenache en Carignan druiven duurt het vinificatieproces ongeveer 3 weken bij een gecontroleerde temperatuur van 28 graden