Adam contre le Beefsteack Rouge 2017Adam contre le Beefsteack Rouge 2017, Daniel Sage Un pinot noir de soif, port sur le fruit et assez flexible. Vin naturel sans sulfites ajouts.

Le Munjebel 2017 de Frank Cornelissen est l’expression la plus pure du Nerello Mascalese

ancien cépage catalan

Ses notes de fruits rouges et d’épices accompagneront l’apéritif et ne dépareront pas une mousse au chocolat

aux arômes de citron saumuré et de fleurs blanches

où l’on retrouve des notes de fruits rouges et noirs

une liqueur que Julien a contribué à réhabiliter

Le domaine est actuellement aux mains de François Longueteau

ce vin est un assemblage de pressurage direct

fontes ferreuses… L’idée est née de la rencontre de Jason avec la Coopérative viticole de Samos

Cueillies dans la douleur (les épines

100 % gamay en biodynamie sur argilo-calcaire

de fines bulles qui laissent fondre en bouche des notes de levain