2012 Ch Mouton Rothschild90 % Cabernet Sauvignon, 8 % Merlot, 2 % Cabernet Franc. Sattes Purpur Granat, dicht in der Mitte, lila Schimmer aussen. Viel blaue Beeren, darin Damassine Pflaumen, mineralischer Schimmer, Edelhlzer, heller Schokolade, vielschichtig, eine Nuance von knapp reifem Cabernet Sauvignon vermittelnd. Im Gaumen eine fordernde Zungenadstringenz, passende, aber auch verlangende Muskeln, noch aufrauhend im Extrakt, im Finale dann endlich das berhmte Mouton

Wild und Hartkäse

reife dunkle Beeren

Zeit und Arbeit

Noten von Zitrusfrüchten und weissem Obst

glänzendes Rubin

5 Meter Tiefe

Am Rand des Weindorfes Fläsch im Bündner Rheintal steht ein markantes Ensemble in den Rebbergen: Das Weingut Gantenbein

Unter der Regie des Beraters Riccardo Cotarella sollte dies auch gelingen

Granatschimmer am Rand

Der legendäre Philippe de Rothschild schuf gemeinsam mit Robert Mondavi

welche für die Sorte Viognier als charakteristisch gelten

schwarzer Holunder