Scheermessen (500 gr) - ZeelandOnze scheermessen komen rechtstreeks uit de pristine wateren van de Zeeuwse voordelta, waar slechts vier gespecialiseerde vissers deze bijzondere schelpdieren vangen. Gevangen met het innovatieve vissysteem van de KG 8 "Ensis", worden deze delicate schatten direct aan boord verwerkt en gekoeld om de optimale versheid te garanderen. Deze zeldzame Nederlandse scheermessen onderscheiden zich door hun subtiele, zoute smaak en zachte textuur. Het zilte

Phans 100% pure vissaus - Nước mắm: authentiek en veelzijdig

Uitsluitend eik en beuk rook mot wordt gebruikt

Geleverd in een lek- en geurvrije

Ideaal voor foodies

1/3 Bawykov gerookte zalmzijde (ongeveer 330 gram – geschikt voor 3/4 personen als voorgerecht)

De fermentatie wordt op gang gebracht door de toevoeging van Tomasu's eigen schimmel

waar slechts vier gespecialiseerde vissers deze bijzondere schelpdieren vangen

gebaseerd op de beste vangst van het moment

speciaal door Bawykov geselecteerd

Elke box is een verrassing

Deze Nederlandse kokkels

gemaakt van de bijvangstvis steenbolk uit de Noordzee