bottarga in beeswaxBottarga: een van de heerlijkste gastronomische mediterrane delicatessen. Het wordt gemaakt van de kuit (eierzakjes) van wilde hardereieren (Mugil cephalus), schoongemaakt, gezouten, geperst en gedroogd. Het heeft een subtiel zoute en authentieke vissmaak die onvergelijkbaar is met andere zeevruchten. Het wordt traditioneel gegeten als een uitstekend belegd voorgerecht op warme bruschetta, of als smaakmaker bij een hoofdgerecht, bijvoorbeeld bij

Cadeaubonnen worden per e-mail verzonden en bevatten instructies om ze in te wisselen bij het afrekenen

of als smaakmaker bij een hoofdgerecht

zachte proces versterkt de natuurlijke rijkdom van de vis

not too soft

or as a rewarding accompaniment for seafood dishes

De kleuren kunnen variëren van donkergrijs tot donker olijfgroen

die wordt geoogst in de ongerepte wateren van de noordelijke Stille Oceaan

het heeft een geconcentreerde

Classic Oscietra kaviaar (acipenser gueldenstadtii) staat bekend om de uitstekende kwaliteit van de eitjes

hartige diepte

traditioneel verwerkt en geconserveerd in de EU

Attilus Royal Oscietra kaviaar is Malossol