Officemesje 9 cm 4066/09

De vispan van 36×26 cm is een ovale braadpan speciaal ontworpen voor het bakken van hele vissen in de professionele keuken

sauzen en andere vloeistoffen achter de bar of in de keuken

Geschikt voor gebruik tot -12°C

zodat je direct de cocktail kunt maken waar je op dat moment zin in hebt

De witte PP gastronormbak 1/6 GN-150 mm is een zesdeformaat polypropyleen GN-bak van 150 mm voor kleine garnitures en specerijen in de mise-en-place

Het koel-element 1/1 GN bij -12°C is een groot diepgevroren koel-element dat in 1/1 GN-bakken past voor het koud houden van grote hoeveelheden koude gerechten op het buffet

scones en gebak in negen oplopende maten

cocktailstations en keukens die werken met precise dosering

Langer dan een standaard officemesje

Het getande mechanisme geeft extra kracht voor het breken van harde schalen

Tijdbesparend doordat bakblikken minder hoeven te worden schoongemaakt

Geeft de chef meer controle over de presentatie