The New York Hot Bread Kitchen Project - 20 Frauen. 15 Nationen. 130 RezepteIm Herzen New Yorks bildet die Hot Bread Kitchen Einwanderinnen aus, die ihre Brotrezepte aus der Heimat mitbringen: se mexikanische Brtchen, indisches Naan, aromatisches Sauerteigbrot, dazu amerikanische Klassiker wie Hotdog und Hamburger Brtchen. 20 Frauen aus 15 Nationen teilen ihre 130 Rezepte. Fr alle, die Brot als Integrationsgeschichte statt nur als Zutat verstehen wollen.

französische

Tom Franz öffnet in diesem Buch einen Spalt zur israelischen Küche

Bestsellerautor Lutz Geißler überträgt sein bewährtes Plötz-Prinzip auf Sauerteigbrote: 60 Klassiker von Roggenbrot über Pumpernickel bis Baguette und Brioche gelingen mit normalem Ofen

die sich mit echter Schokolade statt Kakaotrinkpulver durch den Winter trösten wollen

pflanzlicher

ergänzt um eigene Kreationen

Ob als Kräuterbutter

Simone und Adi Raihmann haben den Wissensschatz einer indischen Familienküche alltagstauglich gemacht: 70 vegane und vegetarische Gerichte mit ayurvedischen Gewürzmischungen

man weiß auch

Feige-und-Ricotta-Toast: Gerichte

die im Handumdrehen zubereitet sind und einfach köstlich schmecken

die ihre Küche in Balance bringen wollen – mit viel Geschmack und gutem Karma