Gut bei Hitze - Erfrischend einfache RezepteSeit ber zehn Jahren sammelt Bestseller Autorin Katharina Seiser unter #gutbeihitze beim Brandsttter Verlag Rezepte, die bei hohen Temperaturen erfrischen und trotzdem sttigen: Gurkenkaltschale mit Walnuss, Panzanella mit Pfirsich und Kapern oder Schoko Haselnuss Nicecream. Kalte Suppen, schnelle Salate, Fermentiertes und khlende Drinks fr den Hochsommer. Fr alle, die auch an Hitzetagen ohne viel Aufwand gut essen wollen.

mittwochs mit Pfannkuchenstreifen

Fotografiert von Helge Kirchberger

was du isst« – mit diesem iranischen Gruß empfangen Haushalte ihre Gäste

sammeln und zubereiten lernen wollen

Ikrame El Bouayadi

öffentliche Weihnachtsbälle oder gemütliche Tea Time vor dem Kamin

Nach den drei goldenen Regeln des Supper Clubs: gutes Essen würdigen

teilt bei KochKontor neue Fermentations-Techniken

Warum gelingt das perfekte Baguette so selten in der eigenen Küche

Trinktemperaturen und Jahrgangs-Checks

teils aus dem eigenen Dachterrassen-Kräutergarten

Sugo Pomodoro und Rösti neben Burrata mit Orangensalat