CACAO DEL GELATIEREMezcla las ms preciadas y aromticas variedades de cacao. De color intenso en el producto terminado, de 22 a 24 % de manteca de cacao. Sabor: Cacao Mtodo de elaboracin: Caliente Fro Cdigo: 4001 Dosificacin kg de mix: 60 gr. Apto para veganos.

Sabor: Cacao y Avellana

Dosificación: Al gusto

retarda la cristalización y el derretimiento del helado

Sabor: Cacahuate salado y toffee

+ 1 kg de azúcar + 5 l

Notas de avellanas tostadas

una combinación de pasta con notas de avellanas y un veteado con trocitos de oblea y avellanas

Código: 923AC

Todo el sabor de la fragola concentrado en un solo veteado

de color café

ofreciendo un sorbete de color amarillo pálido con las notas ácidas propias de la fruta

Código: 2443