2023 Riesling St. Martinsberg trockenDie Reben fr diesen Lagenwein sind mehr als 50 Jahre alt. Fr Weiweintrinker ist dies der passende Begleiter zu Wildgerichten oder zu einem Gnsebraten in der khleren Jahreszeit.

Dörrobst und ein Anklang von Honig werden von Schieferrauch und reifer Botrytis begleitet

Durch sorgfältige Selektierung der Trauben im Weingarten

weißes Fleisch oder gut gewürzte Speisen

guter Nachklang

ist eher dem Florettfechten als dem Säbel verwandt

mit sanftem Schmelz und frischem Ausklang

dazu kommt etwas Merlot

der jung zugänglich ist und dennoch nicht simpel wirkt

reduzierte Form und eine angenehme Haptik

die Lese erfolgt Ende September von Hand

Schmorgerichten sowie zu gereiftem Käse mit intensiver Aromatik

das an die Kruste von frischem Brot und Vanille erinnert