La PlazuelaDie Trauben fr den La Plazuela, dem Flaggschiff von Ms Que Vinos, stammen von sechs bis acht Jahrzehnte alten Weinstcken. Nach einer Grung in den traditionellen Tinajas reift der Wein fr 15 Monate in neuen Barriques aus franzsischer und amerikanischer Eiche. Die anschlieende Lagerung in Amphoren " brigens im historischen Familienweinkeller von 1851 " formt ber zwlf Monate einen bemerkenswert fruchtig intensiven und gleichermaen facettenreichen

während der Grenache-Anteil für runde

Einfach so

druckvoll und mit dieser leicht rauchigen Mineralität

fast salzige Mineralität mit

Die lange Reifezeit ist das Herzstück dieses Schaumweins: Mindestens 84 Monate verbleibt der Wein auf der Feinhefe und entfaltet dadurch große Komplexität und Tiefe

Die Trauben

zerdrückte Himbeeren

Der Rosé wird teils über Saignée

Zitrone und einer dezenten Brioche-Note sorgen für ein harmonisches Finish

nasser Stein und eine salzige Art

Laurent Ancestral Pet Nat von Claus Preisinger stammt aus den charakteristischen Weinbergen des Burgenlands

Die Aromen sind von frischen roten Früchten wie Erdbeeren und Himbeeren geprägt