Plateau de CharcuterieJambon blanc fermier, Jambon cru dAlsace, Jambon de le fort noire, Assortiment roulades, Paire de gendarmes, Presskopf, Saucisse tartiner, Saucisse de foie, Saucisson sec dAlsace, Saucisson lail. Le plateau de 1. 4 KG pour 7 personnes soit environ 200g personne

qui en fait un vin à la fois gourmand et sophistiqué

jambon blanc

le tout enrobé dans une délicate pâte feuilletée pur beurre

de fruits rouges et de noix

les pieds de porcs farcis à l’andouillette séduisent par leur générosité et leurs saveurs authentiques

Un dessert signature

pomme) associés à de délicates notes florales et à une touche minérale caractéristique

relevée par la finesse des morilles

avec un sucre finement intégré qui apporte de la rondeur sans alourdir l’ensemble

il offre une bouche ample

ou Flammekueche

il offre une superbe tension et un équilibre précis