Weingut Martin Waßmer Schlatter Maltesergarten Weissburgunder SW 2024Der Schlatter Maltesergarten Weiburgunder SW 2024 zeigt eindrucksvoll die elegante, przise Stilistik von Martin Wamer. Im Glas prsentiert sich der Wein in hellem Goldgelb. In der Nase entfalten sich feine Aromen von reifer Birne, gelbem Apfel und etwas Quitte, begleitet von nussigen Anklngen, zarten Kruternoten und einer subtilen mineralischen Wrze. Am Gaumen wirkt der Weiburgunder klar, saftig und ausgewogen, mit feiner Cremigkeit, gut eingebundener

Die Sommersorte ist wundervoll belebend mit ihrem sauer-frischen Stil

Die sorgfältige Handlese

Die Aromen tendieren zu pürierter Birne

Der Klumpp Auxerrois wird dann als trockener Weißwein und zu 100 Prozent im Edelstahltank ausgebaut

Die erste Gärung erfolgt spontan mit der natürlichen Hefeflora

mit Noten von Mandeln

teilweise ein wenig überreif vom 28

Diese wird schön umspielt von feinen Mandelnoten

der Eleganz und Kraft gekonnt verbindet

anhaltende Perlung und eine cremige Textur

Die leichte Reduktion und der Verzicht auf Schwefel bereichern das Geschmacksbild zusätzlich

In der Nase dominieren Aromen von Apfel