Sauvignon Blanc “vom Opok” – Weingut WerlitschIl Sauvignon Blanc vom Opok uno dei vini bianchi pi raffinati di Weingut Werlitsch, proveniente dalla Sdsteiermark, in Austria. 100% Sauvignon Blanc, coltivato su suoli ricchi di marna calcarea chiamata Opok, con vigne gestite secondo i principi della viticoltura biologica e biodinamica. Dopo la vendemmia manuale, le uve subiscono una breve macerazione sulle bucce per alcuni giorni prima della pressatura. La fermentazione avviene con lieviti indigeni

Affinato oltre 28 mesi sui lieviti

questo vino esprime al meglio le caratteristiche del vitigno: aromaticità elegante

con formaggi stagionati

versatile e gastronomico

Ottenuto da uve selezionate provenienti da vigneti Premier Cru della Montagna di Reims

elegante e schietto

carni rosse

Un vino dal colore giallo dorato brillante

Al palato è sapido

con una buona struttura e un'acidità ben bilanciata

erbe selvatiche e sottobosco

con sentori agrumati