Couteau Japonais Gyuto | KurouchiCouteau Gyuto Chef Polyvalence et Prcision Le Gyuto, aussi appel couteau de chef, est lun des couteaux les plus indispensables en cuisine. Conu pour tre un outil polyvalent, il permet de trancher, mincer, hacher et ciseler avec une grande aisance. Sa lame longue et lgrement incurve facilite le mouvement de balancier, offrant un confort dutilisation aussi bien pour les dcoupes rapides que pour les prparations plus prcises. Que ce soit pour la viande,

offrant un confort d’utilisation aussi bien pour les découpes rapides que pour les préparations plus précises

Longueur de la lame : 20 cm

finitions soignées et équilibre parfait

Matériau : acier inoxydable japonais

Réaffûter vos couteaux Maison Yamato

Le set Maison Yamato Gyuto & Nakiri réunit deux couteaux complémentaires et indispensables de la cuisine japonaise :

Tranchant : affûtage à 15° des deux côtés

Le set Maison Yamato Gyuto & Kiritsuke associe deux couteaux emblématiques de la tradition japonaise

Équilibre : parfait entre lame et manche pour une coupe stable

Tranchant japonais : coupes nettes

parer ou découper les fruits et légumes

confortable et antidérapant