Don Bastiano - Verdicchio di Matelica D.O.C.PRODOTTO PREMIATO ECCELLENZA INNOVAZIONE ALIMENTARE Produzione riservata a Associazione Marchese del Grillo Fabriano TIPOLOGIA: Verdicchio di Matelica DOC SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot doppio vecchi vigneti; Guyot semplice nuovi vigneti RESA: 100q Ha (2,5 Kg di uva per pianta) VITIGNO: Verdicchio esposizione sud est; altitudine 400 450m slm; superficie 8 ha; circa 1. 700 ceppi ha (vecchi vigneti) circa 3. 700 (nuovi vigneti); sesto impianto 3x2

Prodotto artigianalmente a partire da materie prime selezionate solo carni italiane

Conservare in frigo alla temperatura di 0°/+4°

Il re del riso

Temperatura di servizio: 8 – 12 °C

Il colore è rosso rubino intenso con riflessi violacei che volgono al granato con l’ invecchiamento

carboidrati 56 g di cui zuccheri 54 g

Gusto: buona corrispondenza con il naso

0 g di cui zuccheri 1

si abbinano perfettamente alla bruschetta

8 g (per 100 g)

80% in barriques/tonneaux usati12 mesi in bottiglia

parte della selezione completa dei prodotti del Salumificio Coccia