ilomba 2 mbozi tanzaniaIn poche parole Eccellente sia in espresso che filtro, Ilomba un caff morbido in bocca e con elevata complessit, con note di pesca e prugna, fior di limone, camomilla, pompelmo, e dolce come una caramella mou. I dettagli L'Origine Questo micro lotto proviene dal villaggio di Ilomba, nel distretto di Mbozi, sulle ripide colline della regione degli altipiani di Mbeya, non molto distanti dallo Zambia. Gli altopiani di questa regione hanno saputo produrre

Lì puoi trovare i chicchi di caffè più aromatici dell'Honduras con solidi frutti tropicali

Le ciliegie vengono raccolte al mattino e fatte galleggiare subito dopo la raccolta per rimuovere quelle troppo mature e difettose

che prevede un periodo di fermentazione umida delle ciliegie di 12-24 ore

Una volta completato il periodo di essiccazione e con l'umidità scesa al 12%

Marcus è stato coinvolto nella sperimentazione dei diversi processi di preparazione di caffè specialty: lavati

Il pergamino viene quindi rimosso e i chicchi sono confezionati sotto vuoto in sacchetti multistrato

È il clima ideale per sperimentare alla ricerca di lotti di gesha premium

possiede e gestisce la sua fattoria e la sua stazione di lavorazione

The farm features 150 drying beds and cultivates Heirloom coffee varieties

Suggested recipe for V60 extraction:

floral finish

e quindi del pergamino