AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG CLASSICO 2017 CA' COATO - ANTOLINICANTINA: Antolini FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 17%vol DENOMINAZIONE: Amarone della Valpolicella DOCG VITIGNO: Corvina, Corvinone, Rondinella PROVENIENZA: Veneto TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18 20C ABBINAMENTI: Otiimo con cacciagione e carni rosse stufate, brasate, in salm o alla brace, formaggi stagionati e leggermente piccanti ma di sposarlo anche al Parmigiano Reggiano stagionato. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rosso rubino intenso con riflessi

ottimo da meditazione

CANTINA: Cavit

alla raccolta manuale delle uve in epoche molto tardive e alla lunga fermentazione

è perfetto anche in abbinamento a primi sostanziosi

DENOMINAZIONE: Chianti DOCG

ABBINAMENTI: Da provare con acqua tonica ghiaccio e limone

VALORI NUTRIZIONALI (l) 100m: Energia: 317KJ / 76 kcal

la perfetta esposizione al sole e la caparbietà di Luca Lanari

pesci nobili salsati

Lunga persistenza gusto-olfattiva che riconferma le eleganti note percepite all’olfatto

ABBINAMENTI: Carni bianche e rosse

sentori di spezie e di legni