Magnum di Nizza DOCG 2017La nuova DOCG Nizza, nata nel 2014, presenta vini barbera di grandissima qualit, che rispondono ai requisiti di un disciplinare molto rigido. Il vino presenta un colore rosso rubino intenso. Il profumo intenso e complesso, di frutta rossa, tipico del vitigno e con sentori di fragola, ciliegia, mora e amarene sotto spirito. Al palato si presenta vellutato, armonico, fresco e con acidit sostenuta, con un finale grandioso. Bell'equilibrio tra aromi

arrosti e brasati

Denominazione: Barbera d'Asti DOCG

Pressatura soffice e fermentazione in acciaio a temperatura controllata

mineralità ed armonia

Temperatura di servizio: 18° C

Vitigno: 100% Nebbiolo

Vinificazione: A bassa temperatura a contatto con le bucce per circa 25 giorni

fiori di zucchine in tempura

la persistenza chiude sapida con ritorno di agrumi

1 bottiglia Barolo DOCG del comune di Serralunga d’Alba

Abbinamenti: ottimo per accompagnare primi piatti saporiti con sughi di carne

piatti a base di pesce e crostacei